不銹鋼材質在各個行業領域中都有所使用，以鐵鉻合金為主要原料，加入了少量的鎳、鎘、鈦等物質，具有良好的耐酸堿、耐腐蝕等特性。不銹鋼廚房設備也是如此，但是如果使用不當，就會發生損壞，產生有毒物質，長時間烹飪，食入人體后，就嚴重影響人體健康。

    隨著需求量的增加，現在市面上的不銹鋼廚房設備有很多，我們在選擇的時候，要根據自身需求，使用正確的操作手法和流程，這樣才能更好的發揮使用效果。那么在日常使用過程中，需要特別注意哪些問題呢？下面讓我們一起來看看吧！

    在不銹鋼廚房設備里，不能長時間放置茶水、藥渣、食物殘留等物質，否則不銹鋼材質就會發生氧化，產生有毒的氧化物，破壞了表面的防護結構后，就會產生銹跡。在后期烹調的過程中，混雜在食物里就會被人體攝入。

    中藥中原本就含有多種生物堿、有機酸等成分，在長時間加熱的情況下，會與不銹鋼廚房設備發生化學反應，不僅會減輕藥效，而且會損害廚房設備，造成很多不必要的麻煩，傷害我們的身體健康，所以在煎藥時，還是要使用專用的設備。

    不銹鋼廚房設備在近幾年的使用越來越廣泛，從結構到性能，都是值得大家使用的廚具。要想更好的加以使用，正確的使用方法和注意事項都是非常關鍵的，可以延長設備的使用壽命，達到更好的使用效果。